手作りだから出来る！
感動と驚きに満ちたキャラメルケイク
「な～んて、美味しいの！」
とキャラメルケイクを食べて
感動と驚きを感じた事は
ありますか？
私ね、
感動経験有りです♡
なぜ感動するのか？
なぜ、感動出来ないのか？
キャラメル風味のケイクって、
た～くさん販売されていて、
材料も値段も様々です。
でもね、
共通して言えることは、
「ピンと来ない」
と言う事なんです。
なんとなく、
パンチが足りなかったり、
香りが足りなかったり…。
キャラメルのバランスがね～
とか…
色々とウ~ンってなって終わります(笑)
だからね、
「な～んて、美味しいの！」
と感動するケイクを作るって、
とても難しい事なのね…。
と改めて思う今日この頃。
これは、ほかのお料理でも同じことですが、
皆さんはいかがですか？
でも、なぜ？
なぜ、感動を生むキャラメルケイクが
売ってないのかしら・・・？
理由の一つは
作る人が食べる人の顔を
思い浮かべて作ってないから。
すなわち、
「心」がこもってないから。
だと私は思います。
お店で大量生産されるケイクは
レシピ通りに焼かれています。
残念ながら、
作る人は食べる人の顔が見えないし、
喜ぶ声も聞こえないんですよね。
それに対して、
私が焼く時はね、
食べてくれる人の笑顔を思い描きます。
「ん！！！」って驚きの目で私を見る可愛い顔を思い描きます。
そして、
その人好みに合わせてキャラメルを炊くの♪
ほろ苦いのがお好みかな～？
優しい甘さがお好みかな～？
って色々と想像しながら、
美味しいキャラメルを炊くんです♪
これが私にとっての
シアワセな事。
料理もお菓子作りも、
食べる人の顔を思い浮かべて作る事で、
「心」がこもります。
そして、
それが「美味しい！」という
感動と喜びを生むのだと
私は信じています。
家庭のお料理も、
外食もそれは同じ。
2015年は、
「心を込める」と言う事を
一緒に考える時間を多くの方と過ごしました。
ご一緒頂いた皆様、
ありがとうございました。
私自身もとても勉強になりました。
これからも、
「美味しい！」の喜びを
生み出せる人でありたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
岡田有里
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