クリスマスケーキのレッスン2017 ~マロン風味のブッシュドノエル~

アイキャッチ_クリスマス2017

フランスのクリスマスケーキは
ブッシュ・ド・ノエル

今年も定番のマロン風味のブッシュ・ド・ノエルのレッスンを開催いたしました。

テーブル-9215

マロンのリッチなクリームですが、重さを感じないおいしいケーキは男性にも好評な万能レシピです。

少人数のテーブルコーデ
クリスマスバージョン

 実は・・・。
諸事情で当日は私を含め3名になり、
テーブルコーディネートが作りにくくなりました。
(正直、焦りました~^^;)

普段は6~8名のテーブルなので賑やかですが、3名だと寂しい…(;^_^A

そのうえ、
奇数はバランスが難しい・・・。

 

う~~~ん(-_-;) 

う~~~ん(-_-;)

レッスン当日の朝、
テーブルを前にして私は頭を抱えてしまいました(笑)

 テーブル-9127

でも、よく考えたら、
自分+友達2名でティータイムって普通なんですよね~。

どちらかといえば、
8名テーブルはレアなのかも~!
と思ったら、やる気が出てきて、
ぎゅ~~~っ!と考えてアイディアをひねりました(笑)

テーブル-9133

そこで、ひらめいたのが
アシンメトリックなコーディネート☆
 
今回は、
4番目の席(空席)にオブジェを飾ってボリュームを出す事でバランスをとりました。
  

↓↓↓こんな感じ♪

テーブル-9251

作り方は簡単です♪
空きコーナーに赤いベルベットを敷き、
カトラリーや器とカラーコーディネートしてシルバーx白のオブジェを飾っただけなので、あっという間に完成しました♡

すべてオブジェで作っているので、
お花を買いに行かなくてもいいからお財布にやさしいし、急なお客様でも大丈夫なのがうれしいですね。

 

パーティー用テーブルコーデを
成功させるコツ

 

パーティー用のテーブルコーデはいつもより華やかにしたいですよね。

そんな時はキラキラッとするものをいくつか足して、全体の雰囲気をゴージャスにするのが成功のポイントです。
ブッシュ-9163 - コピー

この日はね、
天気が悪くてどんより暗いかったので、
電池式のイルミネーションとクリスタルのガーランドをプラス。

これだけで全体がキラキラ~~☆
すっごくテンションが上がりました♪

100円ショップでも電池式のイルミネーションを見かけたので、いくつか買っておくと便利ですよ~。


という訳で、
奇数人数のテーブルコーディネートは空席にオブジェをリッチに飾るスタイルをお試しくださいね!
そして、キラキラアイテムも忘れずに~(^_-)

かな~り、おすすめです(^_-)-☆ 

    クリスマス2017 

 1月のレッスン予定

 年が明けまして1月のレッスンは、

10日(水)、12日(金)、15日(月)を予定しています。
メニューは和食のお弁当でおもてなし。

まげわっぱのお弁当箱にお料理をぎゅっと詰めたスタイルでただいま考え中です♪

若干のお席がございますので、よろしければお越しくださいね。
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この記事の著者

岡田 有里

岡田 有里料理研究家

アメリカ留学を経て外資大手企業でシステムエンジニアとして勤務。2001年に結婚を機に沖縄へ移住し、その後単身パリへ渡りL’École Ritz Escoffierにてフランス菓子を学ぶ。独自の感性でプロデュースするモダンで気品のある空間表現とトータルなおもてなしスタイルの教室は長年のファンが多く、現在は食の楽しみや安全をテーマに執筆やイベント活動も行う。 
岡田有里料理・フランス菓子教室主宰 http://www.okadayuri.com
ママそら沖縄支部代表  https://www.facebook.com/mamasola.okinawa

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