- 2017-7-12
- 料理教室
全国で開催されている、パナソニックの「ビストロ」体験教室にお邪魔してきました。
- 焼く
- 煮る
- 蒸す
- 揚げる
を１台でこなしてしまう話題のスチームオーブンレンジ。
ビストロを活用して６つのメニューを作ります^ ^
メニューは「和」
- 子那須とスナップエンドウの揚げ浸し
- ゴマ風味のデザートスープ
- スチームでパリパリ！キュウリの漬物
- 温泉卵
- 肉団子の甘酢あんかけ
- ビビンバ
岡田有里先生による料理教室での、今回のメニューテーマは『和』
豪華な６品のメニューのうち４品は、パナソニックビストロの同時調理機能を使って調理して行きます♪
※次回のメニューテーマは『洋』に変わります！
開催は７月２３日（日）と８月９日（水）です。
夏休み限定で小学生以上のお子様は保護者の方と二人一組の作業限定でご参加OKです♪
夏休みの自由研究にするのもOK!
楽しい親子クッキングの思い出にしたらナイス!
7/23は日曜日なので、お父さんと一緒に参加してみるのもよいと思います！
参加ご希望の方はこちらからからお申込み登録をしてくださいね。
調理スタート♪
まずはIHコンロを使ったお料理から。
会場としてご協力を頂いております沖縄電力株式会社のオール電化体験施設 カエルぴあ なはのキッチンスタジオには主要メーカーのIH調理機が作業台に組み込まれているので色んな体験がして頂けるのが特徴です♪
これからIHを購入しようと思っている方はオール電化施設 カエルぴあ なはを訪れてみてくださいね。
子なすとスナップえんどうの揚げ浸し
こなすとスナップえんどうを揚げます。
岡田先生が朝一から選んできた新鮮なお野菜は色鮮やか！
IHコンロなら油が跳ねないように新聞紙でガードしながら揚げることができるので、「家では揚げ物するのが怖いんだけど、これなら安心ー！」という声もありました^ ^
あとはめんつゆにつけておくだけ。
まだ１品目ですが、お昼が楽しみです^ ^
ゴマ風味のデザートスープ
白玉団子と白餡スープを作って冷蔵庫に冷やしておきます。
生徒さんの出身県でのお団子事情など、
楽しくおしゃべりしながらのクッキングは和気あいあい。
お料理の知識だけでなく、「へー！」という豆知識が楽しいです^ ^
ビストロで作るのは４品！
レッスンの前に、気になる「ビストロ」について岡田先生からわかりやすい説明がありました。
新しくなったビストロ（NE-BS1400）は、レンジ・スチーム・グリル・オーブン機能がついているので、キッチンに何台も調理家電を置かなくていいところも嬉しいポイント。
生徒さんの、「自宅ではいつもレンジとオーブンに囲まれて暑いのよね～」なんて言葉に笑いが起きます^ ^
スチームでパリパリ！キュウリの漬物
まずはキュウリの漬物を作ります。
「えー！キュウリの漬物をレンジで！？」と思いますが、スチームで蒸すことによって
- 栄養を逃がすことなく
- 旨味が増えて甘くなり
- 簡単にパリパリと食感のいいキュウリが出来上がっちゃう！
というわけです。
スチームでの低温蒸しとなると、通常はすごく手間がかかるのですが・・・
数分後、「ピ！」としただけのスチーム蒸しキュウリが出てきました。
みずみずしい・・・！
一口大に切って、タレに漬け込んでおきます。
あとは寝かせておくだけで美味しい漬物の出来上がり！
肉団子の甘酢あんかけ
続きましてボリュームタップリ見た目も鮮やかな肉団子の甘酢あんかけ。
材料もバラエティーにとんでいて、手を動かしながらも「可愛い〜♪」という声が♪
様々なお野菜にお肉。本来なら、フライパンを変えながら何度もそれぞれに焼いたり蒸したりする必要のある手間のかかるメニューですが、ビストロなら１台で、しかも同時に調理が可能。
上下二段に入れて、それぞれに合った加熱をしてくれるんです。
実際に生徒さんたちも操作してみます。
上の段に入れた肉団子は、なんと途中でひっくり返さなくてもしっかり中まで熱が通るというから忙しい女性には嬉しいです。
「唯一のデメリットは、音が静かすぎて調理が終わったことに気づかないことなのよね～」という岡田先生の言葉に、一同「いやそれはメリットです！」との反論が（笑）
数分後、ワクワク取り出してみますよ～♪
美味しそうに焼きあがっています！
「しっかり中まで焼けてるのに、焦げ目がなくて綺麗！」とまじまじ出来上がりを見る生徒さんたち。
肉汁も閉じ込められて、ジューシーな肉団子です♪
下の方に入れた野菜もいい具合にしんなり。
この野菜と肉団子を合わせれば１品完成です^ ^
ビビンバ&温泉卵
「なるべく手を汚さずに、楽に美味しく作る」を実現させる岡田先生。
ビビンバの材料を袋に入れてその中で調味料をなじませることで、手を汚さずに洗い物を増やさずに、それでいて楽にお料理を進めることができます。
お肉の上にお野菜を乗せて、その横にご飯！
通常なら加熱方法が違ってくる様々な食材も同時に調理ができるので、手の込んだメニューも簡単に作ることが出来ちゃうんです。
早速ビストロにセットして、「ピ！」と加熱スタート！
ビビンバの加熱をビストロにお任せしているその間に、
作業台を片付けながらおしゃべりに花が咲きます。
のんびり笑顔の多いキッチン^ ^
ちなみに温泉卵ですが、ビストロに生卵を入れてピッ！とするだけでいつのまにか完成していました。
（あっという間すぎて写真を撮るタイミングを逃しました（笑）
いよいよ盛りつけますー！
お楽しみ、出来上がったお料理の盛り付け！
ほとんど手間を開けなかったキュウリも、スチームの効果でタレが染み込んで美味しそうです^ ^
具たくさんの肉団子の甘酢あんかけ。この美味しそうな見た目からは、まさかあんなに簡単に作ったなんて想像できません。
そしてビストロに入れていたビビンバも出来上がりました！
お肉はジューシーに、野菜はちょうどよくいい色に♪この１つのプレートで豪華なメイン料理ができちゃいます。
その上に温泉卵をのせて・・
美味しそう！
調度お昼の時間は天気も良くて、広い空が見えるキッチンでの作業は一層盛り上がりました^ ^
みなさんで試食です
楽しく作った今回のメニュー。
ワイワイ美味しくいただきました^ ^
「本当にらくらく〜」
「ビストロ欲しくなっちゃう！」
「簡単なのに、本格的♪」
試食も和気あいあい、心の栄養も満タンにできる教室でした^ ^
次回のレッスンは新メニュー
今回は和のメニューでしたが、次回からの教室ではビストロで洋風メニューを作ります。
どんなメニューなのか、ビストロがどんな風に活躍するのか、次回も楽しみです。
- ビストロを使ってみたい
- 簡単に美味しい料理を作る方法が知りたい
- 楽しい料理教室に行ってみたい
ご興味のある方は、ぜひご参加をお待ちしております♪
次回のPanasonicレッスンのお知らせ
次回の開催は、７月２３日（日）と８月９日（水）です^ ^
時間は１０：３０～１４：００
参加費は3000円です。
残席わずかですので、参加ご希望の方は早めにお申し込みくださいね。
夏休み限定で小学生以上のお子様は保護者の方と二人一組の作業限定でご参加OKです♪
夏休みの自由研究にするのもOK!
楽しい親子クッキングの思い出にしたらナイス!
7/23は日曜日なので、お父さんと一緒に参加してみるのもよいと思います！
↑上のサイトで希望クラスとお名前を登録して申し込みは完了です。
楽しい時間を過ごしながら、家族にも幸せを届ける料理教室。
あなたと家族の笑顔が、これまでよりももっと増えますように^ ^
（文/与那嶺えりか）
最後までご覧いただき有難うございました。
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