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伊江島小麦をご存知ですか？
その名の通り、
沖縄県伊江島で生産された小麦粉なのですが、とても香ばしくて美味しい小麦粉です。
今はまだ広く流通していないので、
国産小麦粉としてはちょっとマイナーグループかな～。
でもね、
国産の美味しい素材として注目中なので、今後は認知度が上がると思いますよ～♪
伊江島小麦の生産地、伊江島。
みなさんはどこにあるか分かりますか？
知ってる人は沖縄通だわ～❤
あ、私は数年前に知りました～。
スミマセーン(^^;)
【伊江島】
沖縄県北部にある離島です。
人口は4700人程で一周が２２ｋｍ！
自転車でくるっと回れそうな大きさですね～♪
出典：http://find-travel.jp/article/535
島へはフェリーで行けますょ♪
美ら海水族館近くの本部港から30分で到着するので、日帰りがＯＫな離島です。
沖縄へ遊びにいらっしゃる皆様、
美ら海水族館へ行ったら伊江島へ足を延ばしてみてはいかがですか～♪
きっと素敵な時間が流れているはずですょ(*^_^*)
ぜひ、行ってみてくださいね。
ちなみに、
我が家ではこの夏は伊江島に行こう！と言う計画が急浮上してきました（笑）
きれいなビーチもあるしね～❤
県内プチ旅行に行こうかな～♪
↓伊江ビーチ
出典：http://find-travel.jp/article/535
伊江島のイメージがわきましたか？
さてさて。
今日は伊江島小麦販売のネットショップを運営されている「いえじま家族」さんが伊江島小麦粉を我が家へ届けてくださいました。
あ、普通はお届けサービスはありませんよ～。
（電話で配達をお願いしないね＾＾）
今回は特別です♪
私も驚きなのですが、
今回はいえじま家族さんとご縁があったのだと思います。
「引き寄せ」と言うべきかな～。
と言うのもね、
今日の昼過ぎにいえじま家族さんに那覇市内で買える店を電話でお尋ねしたのです。
そうしたらね・・・。
販売店は無い事が分かりました。
あらら～、残念（涙）
でもね、
「今から那覇近くに行くので、届けますよ！」
と言って下さって・・・。
えぇ～～？
わざわざ来てくださるの？
少しのために申し訳ない…＾＾；
と思ったのですがー、
大丈夫だとおっしゃるので教室での販売用を含めて自宅まで届けて頂きました。
なんてお優しい～(*^_^*)
沖縄の人ってホントに優しいな～。
改めてそう思いました。
いえじま家族さま、
どうもありがとうございました。
で、届けて頂いたのがコチラ↓↓↓
（↑お取り置きをご希望の方はお知らせくださいね）
伊江島で生まれる小麦には2種類あるそうです。
1つ目は島の在来品種の「江島神力(えじまじんりき)」。
これは全粒粉の薄力粉になります。
商品ページはコチラ
2つ目は九州由来の「ニシノカオリ」で、
全粒粉の準強力粉です。
商品ページはコチラ
そして、ホームベーカリー用のミックス粉。
これ、便利そうですよね～。
商品ページはコチラ
伊江島小麦粉はね、
見た目が美味しそうなんです❤
そして、香ばしくて、旨みがある！
全粒粉なので噛みごたえもバッチリ～♪
色々な面で個性的な粉なので、興味のある方は使ってみてくださいね。
私も色々と考えたいと思います。
この個性を上手に生かしたら美味しいレシピになるだろうな…。
いえじま家族さんのＦａｃｅｂｏｏｋページはこちらです。
https://www.facebook.com/IejimaKomugi.jp
いえじま家族さんがＣｏｏｋｐａｄで紹介されているレシピはこちらです。
http://cookpad.com/kitchen/10363457
【伊江島小麦粉】
来週の料理教室で使うのが楽しみ～♪
レッスンではインド料理のチヤパティを作ります。
また、レポートしますね（●＾o＾●）
●●●
8/13（木）１１：００～ のクラスに空席が出ました。
～夏のスパイシーなおもてなし料理レッスン～
Menu:簡単インド料理8品
参加ご希望の方はコチラよりご連絡して下さいね。
よろしくお願いいたします。
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