カシスのムース:岡田有里お菓子教室@沖縄 初級クラスレポート

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沖縄の料理教室:okadayuri.comへようこそ

初級クラスでカシスのムースを作りました。

多くの「大好き!」と言ってくださるカシスのムースは初級レッスン用に私が簡単にアレンジをした自信作のレシピです♪

今年も無事にご紹介ができてよかった~^^

 

さて、今日は目で見るレポートです!

90秒の動画にまとめましたので、ご覧下さいませ。

 

生徒さんのお洋服とカシスのムースがカラーコーディネートされていて綺麗な風景ができました。

こういう偶然ってステキ☆ ぜひ、ご覧下さいね。

 

今回はナチュラルな雰囲気のブーケで作る大人シックなテーブルコーディネートはいかがでしょうか?

 

実は、色々ありまして・・・(^_^;)

と言うのも、レッスン日の天気予報は雨/曇りだったので当初イメージしていたお花では色が沈むかも・・・。と心配になってお花の仕入れを変更しました。

 

雨の日の薄暗い光でも明るく元気になるように…。でも、エレガントな雰囲気で・・・難しい組み合わせのイメージを自分の中で持ちながらと探して見つけたのがビタミンカラーのラナンキュラスと木苺の葉っぱ!

 

フラワーアレンジにしようかな~と思ったのですが、やっぱりブーケだな!と思ってS,M,Lサイズのブーケを作りました♪ 当日の朝から頑張りましたー(笑)

 

 

実は、最近の私はレッスン用のお花を自分で束ねているんです♪だけど、めっちゃ自己流~~~(汗)怪しい~(;一_一)

という訳でお花の勉強をしに行きたいなぁと妄想する今日この頃です(ため息)ただ今お悩み中~♪

 

 

今日も最後までお付き合いいただきありがとうございました。

次回のお菓子教室レポートは中級クラスで作りましたCake Chocolat Abricotをお届け予定です。

お楽しみに~。

 


 今日も最後までご覧いただき有難うございました。

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料理教室スケジュールのご予約状況は以下のとおりです。

 5/14(水:満席)、5/15(木:満席)、5/16(金:満席)

各クラス、キャンセル待ちでの受付中です。

メニュー:和食のお稽古「雨の季節のおもてなし」

 6/18(水:残2)、6/19(木:残1)、6/20(金:残1)

メニュー:和食のお稽古「水無月のおもてなし」

 

時間:11:00~14:30

場所:沖縄県那覇市首里

 参加ご希望の方は4月、5月、6月のいずれもご希望の1日を選んで下記のメールアドレスまでお知らせください。

満席のクラスはキャンセル待ちでのを受付をさせて頂いています。

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この記事の著者

岡田 有里

岡田 有里料理研究家

アメリカ留学を経て外資大手企業でシステムエンジニアとして勤務。2001年に結婚を機に沖縄へ移住し、その後単身パリへ渡りL’École Ritz Escoffierにてフランス菓子を学ぶ。独自の感性でプロデュースするモダンで気品のある空間表現とトータルなおもてなしスタイルの教室は長年のファンが多く、現在は食の楽しみや安全をテーマに執筆やイベント活動も行う。 
岡田有里料理・フランス菓子教室主宰 http://www.okadayuri.com
ママそら沖縄支部代表  https://www.facebook.com/mamasola.okinawa

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