二度と失敗しないために！
シュークリームの作り方をレッスンしました
シュークリームを作りました♪
誰もが大好きなシュークリーム。
膨らまないのよね～・・・。
となぜか難しいイメージがあるけど、
そんな事ないんです♪
ホントは難しくないシュー生地。
みんなが大好きなスイーツだから、
絶対に上手になってもらいたい！
だから、
レッスンでは細かくポイントに分けて
しっかりと指導します。
必ず上手になって、
自信がある一品にして欲しいから…。
頭で理解して体で覚えると出来るようになる！
シュークリームを上手に作るには、
テクニックは大事です♪
でも、
私が大事にしているのは、
科学的にシューを理解する事。
『なぜシューが膨らむのか』
それを科学的に理解する事が、
成功と上達への一番の近道だと、
私は長年の経験から確信しています。
なぜ、膨らまないのか？
なぜ、固くなるのか？
なぜ、ふにゃふにゃになるのか？
科学的に理解すると、原因が分かります。
すると、
対処方法も理解出来る。
そうなれば完璧！
二度と同じ失敗をしなくなります。
あとは何回か作りながら、
家族に美味しいシュークリームを楽しんでもらい、作業を体に覚えさせるだけ♪
すぐに自慢のシュークリームが作れるようになりますよ～♪
今年のシュークリームレッスンは終了ですが、
来年の11月に開催します。
先の話ですけれど、
会いにいらしてくださいね！
と言っても、
11月はかなり先なので…。
2月のパリ・ブレストのクラスもお勧めです。
シュー生地が出てくるので、
同じようにお勉強できますよ♪
Paris・Brest
シュークリームよりも食べ応え抜群！
作り応えもあります(笑)
同じ様にシュー生地のレッスンがあるので、
シュー生地を克服したい！と言う方、
初挑戦してみたい！と言う方、
興味のある方はご参加下さいませ。
2016年2月23日(火）10:00～13:00
メニュー：パリ・ブレスト
↑Paris・Brest in 2015
12月以降に開催予定のレッスン
12/1(火）１０：００～１３：００ （残１）
キャラメルとオレンジのケイク
12/14(月）１０：００～１３：３０ （残２）
マロン風味のブッシュドノエル（フランスのクリスマスケーキ）
12/15(火) １０：００～１３：３０ （残１）
マロン風味のブッシュドノエル（フランスのクリスマスケーキ）
12/8~11,12/18 １１:００～
クリスマスのおもてなし料理教室
（全日程、空席待ちでのご案内です）
1/15(金）１０：００～（残２）
アフタヌーンティーセット（スコーン、コンフィチュール、バニラクッキー）
1/19(火)～２２(金) （残席 有り）
冬の和食御膳
1/26(火）１０：００～ （残２）
キャラメルとプルーンのケイク
・レッスン費用など詳細はコチラから。
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