アジアンスタイルのアフタヌーンティ:簡単レシピを使って夏のおもてなし:岡田有里料理教室@沖縄

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毎日暑いデスね~。

我が家では暑い日に一番嫌なアクシデントが発生中です(^^;)


なんと・・・。
アトリエのクーラーが故障!


12年目のお年寄りクーラーなのです…。
取り換えを提案されましたが、今回は応急処置で乗り切ってもらいました。
 
でも、効き目は数か月(?)らしいです(涙)
(台風であおられたら一気にチーンらしいです)

Σ(゚д゚lll)ガーン 

仕方ないのでクーラー貯金を始めます(笑)
これまた、Σ(゚д゚lll)ガーン


さてさて。
夏休みでプチお気楽な私。
先週からお茶会を楽しんでいます


お客様は仕事の打ち合わせや業者さんです♪
せっかくだからおもてなしをしたいな~
そして、私もお茶したいな~^^


と言う訳で、
この夏はAsianStyleがマイブームな私。
お茶会もAsianStyleでお迎えしています♪


↓この夏人気No.1のアジアンなグラスデザート
バニラ風味パンナコッタの宮古島マンゴー添え

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↑これ、簡単すぎて笑っちゃうの~(*^_^*)
でも、見た目もきれいなので好評です♪



先週はおしゃべりLadyの会がありました~。
女子会はモダンなコーディネートでルン♪

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↑Asian StyleのAfternoon teaです。
スクエアな食器を使うとすっきり&モダンで涼しそうに見えますね♪

私ね、白xGoldxWoodって意外と品よくて見えるので好きなんです。
 
小物にWoodを入れるとアジアンに見えると思いませんか~? 
 
よろしければ、ご自宅でもトライしてみてくださいね(●^o^●)

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バニラ風味パンナコッタと宮古マンゴー添え
アフタヌーンティーでも大活躍です♪
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↑お菓子教室で焼いた桃とプラムのケイクも大活躍~♪
 
冷蔵庫で保存してゆっくり頂ける夏のケイクを1本焼いてストックしておくと急なお客様の時に安心ですょ(●^o^●)  
そして、冷たいデザートの中心のお茶会メニューに焼き菓子があるとホッとする気がするのでお勧めです。


今週は新聞記者さんと打ち合わせでした~♪

「はじめまして」の記者さんでしたが、
お話をたくさんさせて頂きました。
T様、ありがとうございました。

そして、締めはやっぱりAsianスィーツ♥ 
(ここまで来ると押し売りっぽい???)
打ち合わせ用のアジアンスィーツ_web

打ち合わせ後のティータイムは夕方近くになる予定でしたので、アジアンな冷しぜんざいとマンゴーのセットをOJU STYLEでご用意しました。

OJUにスィーツをセットして冷蔵庫でスタンバイさせておけば、打ち合わせ後にさっと出せすだけなのでて便利なんです♪
山加漆器さんの白いお重箱が大活躍でした~。



冷たいデザートをBoxに入れて冷蔵庫に入れるスタイルはお勧めです。
 
ご自宅に小さなお重箱などをお持ちでしたら、試してみてくださいね。
雰囲気が少し変わるだけで新鮮なティータイムになると思います(*^_^*)

 

宮澤奈々先生プロデュースの白いOJUは山加漆器さんで購入できますよ~。
コチラをご覧くださいませ。


さて。
楽しいお茶会Weekもそろそろ終わりデス…。

 

来週の料理教室がびっしり入っているので、そろそろお仕事モードで用意を始めないと~(汗)
 
きゃ~、大変!
でも、今月はインド風のおもてなし料理を8品ご紹介する予定なので私も楽しみです♪


と言う訳で、
OnもOffもAsian Styleがブームなワタシ♪
お茶会もレッスンもAsian一色です(笑)

 ●●● 


こうしてお料理を楽しくを考えて、楽しくご紹介できるって幸せだな~♪
と心からそう思います(*^_^*)
(時にはタイヘンダケド・・・^^;)
 
お越しいただく方にも楽しんでいただけるようにレッスンも頑張りますね~☆
 

●●●
料理クラスに空席が出ました♪
8月11日(火)11:00~15:00頃
8月13日(木)11:00~15:00頃


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どうぞよろしくお願いいたします。

サモサ-3920-(427x640)_text-web

では、また~(*^_^*) 


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この記事の著者

岡田 有里

岡田 有里料理研究家

アメリカ留学を経て外資大手企業でシステムエンジニアとして勤務。2001年に結婚を機に沖縄へ移住し、その後単身パリへ渡りL’École Ritz Escoffierにてフランス菓子を学ぶ。独自の感性でプロデュースするモダンで気品のある空間表現とトータルなおもてなしスタイルの教室は長年のファンが多く、現在は食の楽しみや安全をテーマに執筆やイベント活動も行う。 
岡田有里料理・フランス菓子教室主宰 http://www.okadayuri.com
ママそら沖縄支部代表  https://www.facebook.com/mamasola.okinawa

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