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梅雨明け前日となった６月２５日に開催しましたフランス菓子教室の中級レッスンはパッションフルーツのムース・オ・ショコラをご紹介しました。甘酸っぱいパッションフルーツのジュレがさわやかな夏仕様のムース・ショコラは男性の方にもとても好評な私の自信作なのですが、今回のクラスでも楽しく、美味しく作っていただくことができました。
ご参加いただきました皆様、どうもありがとうございました。
短いスライドムービーにまとめてみましたので、ご覧くださいませ。
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