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お雛様を飾ると春だな～って感じます♪
これは日本人が持つ素敵な季節感ですよね～。
子供達には季節の行事と共に日本の美しい季節感を身に着けてほしい。 そう願いながら一人でも多くの方が季節のおもてなしをライフスタイルの一部として楽しんで下さるように作りやすい様に工夫したお料理を紹介しようと知恵を絞りながら教室のお献立を考えているんですよ～♪
うふふ^^v
そんな想いを込めて２月の岡田有里料理教室では桃の節句のおもてなしをテーマに『雛御膳』をご紹介する和食のお稽古を開催しました。
★ お献立 ★
春野菜や桃色に染めた可愛らしくて美味しい～♪を意識したお料理８品です（●＾o＾●）
あられ揚げや桃花など見た目に可愛いお料理をちょこちょこと作るとお雛祭りの雰囲気が出ますよ～。
★レッスン風景★
本マグロの砧巻きを巻き巻き♪
お刺身のお料理も少し入れるとおもてなしの格が上がりますね^^
そうそう！今回は仕入れで嬉しいことがありました。
本マグロの刺身を買いに初めて行く魚屋に4日連続で通ってたら、最終日にはおじさんが中トロがたっぷり入った切り落としのお刺身パックをプレゼントしてくれたの～！うれしい～(≧▽≦)
そして、名刺をくれて「今度からは電話してきたらいいよ♪」だって～(≧▽≦)
おじさん、すっごく助かります。ありがと～。
頂いたマグロパックは漬けまぐろにして家族3人で美味しいマグロ丼をいただきました♪
美味しかった～❤
↓みんなで分担してお椀を盛り付けてま～す♪
揚げ物係さんも頑張りました～☆
あられが綺麗に揚がってますね（●＾o＾●）
お団子さんもはんなり桃色❤
↓桃花はみなさんが一つずつ作ってくれました♪
めしべも上手に出来て可愛いお花が咲きました～❤
ようやく試食デス・・・。
お疲れさまでした～。
今月もたくさんの方々にお越し頂けてアトリエキッチンは笑顔であふれた和やかな時間が流れていました。
どうもありがとうございました。
それぞれのお宅で素敵な宴が開かれるといいな・・・。
来月はお花見のお弁当を作りまーす。
どうぞお楽しみに～♪
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