ママ友とランチパーティー ~気軽なシンプルフレンチのおもてなし~ 岡田有里料理教室@沖縄 那覇市

ママ友ランチ会-1927

ママ友と楽しむシンプルフレンチのおもてなし

先日、幼稚園で運動発表会があり、
終了してから我が家でランチ会を開きました。

 

リラックス&リュクスなテーブルコーディネート♪

大人の余裕を感じる私のママ友。

子供と一緒に会う事が多いけど、
今回は大人のランチ会だったので、
「リラックスしたリュクス」をテーマにテーブルコーディネートを考えました。

ママ友ランチ会-2105

食器棚の前で「う~~ん」と考えてママ友の為にセレクトしたアイテムはね、

白いガラスの花瓶
白いガラスボール
真っ白の胡蝶蘭
キリッとシャープな白い折敷
キラキラ輝くブルーのナプキンリング


色と質感が冷たいアイテムが多くて、
組み合わせるのは少々手強かったかも…。

でもね、
これらで私が表現したかったのは、
冷たく固い素材を柔らかでエレガント見せる大人の魅力♡

 

都会的なママ友にピッタリだゎ~♡
うふっ(^_-)-☆
ママ友ランチ会-2106 

 

ランチメニューは2月の岡田有里料理教室を再現しました♪

 

今回のおもてなしメニューは、
2月の料理教室メニューを再現したので、
目を閉じて作れる程、作り慣れているお料理なんです♪


だからね、
・献立を決める必要が無い♪
・買い物+仕込みもパパッと完了♪
・お料理もスムーズ♪

イベント当日というバタバタした中でも、
余裕をもってゲストをお迎え出来ました。

やはり、
心に余裕をもつ事は良いですね。


では、お献立です♪

一皿目の前菜:
野菜のグリルと沖縄県産南瓜のピュレ添え


 ママ友ランチ会-2109

ヘルシー志向なママ友のために、

シンプルに仕上げています。

 

二品目:
沖縄県産春人参のポタージュ

人参の濃厚な甘さのスープで、
ご好評だったのですが…。
喋りすぎて写真が撮れず~(笑)。


そして、
メインのお肉♪

とその前に事件が発生しました!


なんと、
お迎え時間が迫っていたの~~!


おしゃべりが楽しすぎて、
お料理のペースが遅れてたのね…。
Σ(゚д゚lll)ガーン

 

でもね、
お料理は仕上がっていたので、
強引にサービスしました!

↑迷惑だったよね~。 あはっ

 

三品目:軽いグリル、島人参のブリュノワーズを添えて

レッスン風景-1882 (683x1024)

 

 

4品目:デザート
時間切れにより、たどり着かず(涙)

作業風景-7570_Yuri

ママ友達は帰っちゃったけど・・・。
私は片付けをしてから、一人でデザートタイムをしました~♪

 

悪い子だゎ~(笑)
だから、太るのよー
(;一_一)

料理教室で提案する「おもてなし」


おもてなしの時は、
お掃除と料理で大忙し!

だから、
私の料理教室メニューは、
買い出しや料理はできるだけシンプルに!
これをモットーにレッスンメニューを作っています。


だからね、
レッスンメニューをセットで再現すると、
おもてなしの献立を考えなくてもよい!
これがとても便利で私も重宝しています。

 


そして、
生徒さんからはこんな感想を頂きました。
・人を招くのが苦手だったけど、今は楽しい
・料理が苦手だったけど、今は大好き!
・メニューを考えないで良いって、助かります!

 

こんな風に言って頂けて幸せです☆
ありがとうございます。
ママ友ランチ会-1927

 

次回の料理教室予告

次回の料理教室は春の和食をご紹介します。
4/19(満)、20(○)、21(○)22(満)
11:00~14:30

ご希望の方は下の申込みボタンよりご連絡をお待ちいたしております。
春は新しいスタートの季節です。
大人の学びの空間へどうぞお越しくださいね。

フレジェ-2F0A9198_web640

最後までご覧いただき有難うございました。

【いいね】で応援して頂けると嬉しいです!


スケジュールへのリンク お問い合わせ2_aquab01-001


メールで連絡をご希望の方は
info@okadayuri.com までよろしくお願いいたします。

 

 ★facebookグループ 【okadayuri.com】
(グループメンバー募集中♪)
https://www.facebook.com/groups/okadayuri/

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

この記事の著者

岡田 有里

岡田 有里料理研究家

アメリカ留学を経て外資大手企業でシステムエンジニアとして勤務。2001年に結婚を機に沖縄へ移住し、その後単身パリへ渡りL’École Ritz Escoffierにてフランス菓子を学ぶ。独自の感性でプロデュースするモダンで気品のある空間表現とトータルなおもてなしスタイルの教室は長年のファンが多く、現在は食の楽しみや安全をテーマに執筆やイベント活動も行う。 
岡田有里料理・フランス菓子教室主宰 http://www.okadayuri.com
ママそら沖縄支部代表  https://www.facebook.com/mamasola.okinawa

この著者の最新の記事

関連記事

ページ上部へ戻る