ママ友と楽しむシンプルフレンチのおもてなし
先日、幼稚園で運動発表会があり、
終了してから我が家でランチ会を開きました。
リラックス＆リュクスなテーブルコーディネート♪
大人の余裕を感じる私のママ友。
子供と一緒に会う事が多いけど、
今回は大人のランチ会だったので、
「リラックスしたリュクス」をテーマにテーブルコーディネートを考えました。
食器棚の前で「う～～ん」と考えてママ友の為にセレクトしたアイテムはね、
白いガラスの花瓶
白いガラスボール
真っ白の胡蝶蘭
キリッとシャープな白い折敷
キラキラ輝くブルーのナプキンリング
色と質感が冷たいアイテムが多くて、
組み合わせるのは少々手強かったかも…。
でもね、
これらで私が表現したかったのは、
冷たく固い素材を柔らかでエレガント見せる大人の魅力♡
都会的なママ友にピッタリだゎ～♡
うふっ(^_-)-☆
ランチメニューは２月の岡田有里料理教室を再現しました♪
今回のおもてなしメニューは、
２月の料理教室メニューを再現したので、
目を閉じて作れる程、作り慣れているお料理なんです♪
だからね、
・献立を決める必要が無い♪
・買い物＋仕込みもパパッと完了♪
・お料理もスムーズ♪
イベント当日というバタバタした中でも、
余裕をもってゲストをお迎え出来ました。
やはり、
心に余裕をもつ事は良いですね。
では、お献立です♪
一皿目の前菜：
野菜のグリルと沖縄県産南瓜のピュレ添え
ヘルシー志向なママ友のために、
シンプルに仕上げています。
二品目：
沖縄県産春人参のポタージュ
人参の濃厚な甘さのスープで、
ご好評だったのですが…。
喋りすぎて写真が撮れず～(笑)。
そして、
メインのお肉♪
とその前に事件が発生しました！
なんと、
お迎え時間が迫っていたの～～！
おしゃべりが楽しすぎて、
お料理のペースが遅れてたのね…。
Σ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ
でもね、
お料理は仕上がっていたので、
強引にサービスしました！
↑迷惑だったよね～。 あはっ
三品目：軽いグリル、島人参のブリュノワーズを添えて
４品目：デザート
時間切れにより、たどり着かず（涙）
ママ友達は帰っちゃったけど・・・。
私は片付けをしてから、一人でデザートタイムをしました～♪
悪い子だゎ～(笑)
だから、太るのよー
(；一_一)
料理教室で提案する「おもてなし」
おもてなしの時は、
お掃除と料理で大忙し！
だから、
私の料理教室メニューは、
買い出しや料理はできるだけシンプルに！
これをモットーにレッスンメニューを作っています。
だからね、
レッスンメニューをセットで再現すると、
おもてなしの献立を考えなくてもよい！
これがとても便利で私も重宝しています。
そして、
生徒さんからはこんな感想を頂きました。
・人を招くのが苦手だったけど、今は楽しい！
・料理が苦手だったけど、今は大好き！
・メニューを考えないで良いって、助かります！
こんな風に言って頂けて幸せです☆
ありがとうございます。
次回の料理教室予告
次回の料理教室は春の和食をご紹介します。
4/19(満）、２０（○）、２１（○）22（満）
１１：００～１４：３０
ご希望の方は下の申込みボタンよりご連絡をお待ちいたしております。
春は新しいスタートの季節です。
大人の学びの空間へどうぞお越しくださいね。
最後までご覧いただき有難うございました。
【いいね】で応援して頂けると嬉しいです！
メールで連絡をご希望の方は
info@okadayuri.com までよろしくお願いいたします。
★facebookグループ 【okadayuri.com】
(グループメンバー募集中♪）
https://www.facebook.com/groups/okadayuri/
この記事の著者
