岡田有里お菓子教室 10月の焼き菓子レッスンレポート
10月の焼き菓子レッスンが初級、中級で始まりました。
大好きな焼き菓子シーズンの到来です♪
バナナとクルミのケイク：岡田有里お菓子教室 初級クラスメニュー
10月前半の初級クラスでは、バナナとクルミを焼き込むケイクを作りました。
家庭ですぐに作れて、
ファンが多いレシピなので、
教室を離れても焼いている人が多いだろうな～って思う私の大切なレシピです。
母から息子へスィーツなサプライズ：ご褒美の朝食
私の家族もこのケイクが大好きです。
今朝は息子が朝食代わりにモリモリと食べていきました～（笑）
え？朝食がスィーツでいいの？
とお叱りを受けそうですが…。
我が家では時々スィーツな朝食があります。
ごく稀にしかしませんが、
私から息子へのサプライズなんです♡
今朝のケイクは運動会の練習を頑張る息子へのご褒美でした。
幼稚園の運動会まであと2週間。
年長組さんの見せ場が多くて練習が大変そう～(^^;)
昨日もくたくたになって帰ってきて、
そのまま夜まで寝てしまいました。
あらま。
だからね、
今朝のスィーツな朝食は、
頑張っている息子へのご褒美だったのです。
起きてきた時、食卓を見て「わぉ～！」って明るい気持ちになれたら、一日が元気にスタート出来そうでしょ！
息子よ～！本番まで頑張れ～。
ファイトだ～！
家庭で焼き菓子を作りませんか？
簡単なレシピが多い焼き菓子。
ネット検索でレシピを見つけるのは簡単です。
でもね、美味しく作ろうと思るには大事なポイントがたくさんあるんです。
残念ながら、ネットでそれらを見つけるのは難しいと思います。
実習のレッスンだから、
レシピ本に書いてないコツをお伝えできます。
仲間と同時進行で作るから、
人との違いや、自分の癖に気づく事が出来ます。
焼き菓子が上手になりたいと思ったら、
お菓子教室へいらして下さいね。
きっと、ワクワクすると思います☆
まずは、楽しむところから始めましょう～。
たくさんの皆様にお会いできるのをアトリエキッチンで楽しみにお待ちしていますね。
※レッスンスケジュールはコチラ
次回の初級クラスはマドレーヌ＋チュイルです
10/13（火）１０：００～
レッスンメニュー：マドレーヌ＋チュイル
焼き菓子の王道と言えばマドレーヌ。
マドレーヌが上手に焼けたら重宝しますよね。
お茶、パーティー、おもたせに。
誰もが喜んで下さるので、
自分に自信が出ますょ♪
「マドレーヌは私にまかせて～！」
って言えるようになりましょ♪
「これ、どこで買ったの？」
「え？手作りなの？？？」
って褒めてもらえると、お菓子作りが楽しくなりますよん。
超~簡単！ 混ぜるだけのキャラメル・チュイル
次回のクラスは時間に余裕があるので、超～簡単な焼き菓子をもう一品作ります。
それが、これ！
アーモンドのチュイルです。
パリパリのキャラメル風味のナッツが最高に美味しいのです。
↑写真は昨年のプレミアムお茶会用に試作したデザートプレートです。
素朴で小さな焼き菓子も、
盛り付けを工夫すると華やかでしょ～♪
皆さんも、ぜひ試してみて下さい。
お菓子教室では、お菓子作りのレッスンはもちろんですが、色々な提案をしていきますので見ていてくださいね。
10~11月に開催予定クラス
開催予定のクラスで空席があるクラスは以下の通りです。
秋の和食 料理教室
10/6（火：○）、10/7（水：○）10/8（木：ｘ）、10/9（金ｘ）
１１：００～１４：３０
マドレーヌ/アーモンドのチュイル
10/13（火：○）１０：００～
リンゴのタルト
10/27（火：○）１０：００～
※10月の中級クラススケジュールはコチラ
シンプルフレンチのおもてなし料理
11/10(火：X),11/11(水：○),11/12(木：x),11/13(金：x)
11:00~
シュークリーム
11/17（火：○）１０：００～
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