カテゴリー：フランス菓子教室
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Tarte au Chocolat: 岡田有里フランス菓子教室 中級レッスンレポート
okadyauri.comへようこそ！ 秋が深まってくるとチョコレートが恋しくなりませんか？私はチョコレート派ではないのですが、この季節になるとサクッと焼き上げたパート・シュクレ・ショコラにガナッシュ・ショコラが流…詳細を見る -
シークワサーのムース:岡田有里お菓子教室@沖縄
okadyauri.comへようこそ！ シークワサーのムースを中級クラスで作りました。独特の酸味と苦みとも渋みとも言えない風味が特徴のシークワサー。とても小さい果実ですが、実にパンチのある個性が素敵だなって思う素材…詳細を見る -
レッスン増設のお知らせ:Tarte aux Pommes
okadyauri.comへようこそ！ 秋も深まりお菓子作りが楽しい季節が近づいてきましたね。 今年も青森のリンゴ農家さんより紅玉リンゴが順調に実っているとの連絡を受け、真っ赤に色づいた甘酸っぱい紅玉が届くのを楽…詳細を見る -
Autumn Collection 2014:岡田有里お菓子教室
沖縄の料理教室：okadayuri.comへようこそ！ 夏も終わり、秋ですね～。(と言っても、沖縄はまだまだ気温が高い日々がず～っと11月ごろまで続きます・・・^^;) お天気は変えられないけど、テーブルは秋を楽しみ…詳細を見る -
パインとココナッツのムース:岡田有里フランス菓子教室 @沖縄
沖縄のお菓子教室：okadayuri.comへようこそ！【2014年12月～のスケジュールについて末尾にお知らせがあります】8月最後の水曜日、フランス菓子中級クラスのレッスンをしました。 夏の終わりを表現するテーブ…詳細を見る
