クリスマスケーキ・大人のシンプルなショコラ尽くし~岡田有里お菓子教室in沖縄~

シャルロットショコラ3

Merry Christmas!
サンタさんは来ましたか♪

ちなみに、
我が家の息子はね、
今年はサンタさんにお願いが無かったそうです。

えぇ~~~!でしょ(^^;)

6歳で物欲がなくなったのかしら?
いずれにしても、驚きです…。

ショコラ尽くしの大人のクリスマスケーキ

お菓子教室の中級クラスでは、
チョコレート尽くしのクリスマスケーキを作りました。


今年のクリスマスは、
シンプルに、
ストレートにショコラなの


シンプルに仕上げて、
艶々のグラサージュショコラ(上掛けチョコレート)でクリスマスらしく仕上げた大人のムース・ショコラです♪


とても作りやすいし、
誰もが好む美味しいムースだから、
Xmas以外の時もお気に入りになって欲しいな~・・・。
って思うレシピです♪
クリスマス2015 (448x640)

今回のレッスンは
なんだかバタバタしてしまって…。

写真がほとんど撮れてないんです。
ご紹介できる風景がなくてゴメンナサイ。

 

でも、いつも通り楽しい時間をお馴染みメンバーさんと過ごすことが出来ました。

お越し頂きました皆様、
ありがとうございました。

 

新年のお菓子教室中級クラスはミルフィーユでスタート!

サクサクのパイ生地に
バニラの風味豊かなカスタードクリームを
サンドしたミルフィーユを作ります♪

手間暇かけて、
丁寧に、丁寧に作るミルフィーユは、
感動的な美味しさなんですよ~。

 

2年前は4歳だった息子に絶賛されました~(笑)

 

これを食べちゃうとね、
今までのミルフィーユは何だったの?
と、もう後戻りできなくなるかも…。
って思います。

そんな極上のミルフィーユを
完璧に作っておもてなしができたら、
素敵女子度が急上昇する事間違いなしですわよ~!

 

私も久しぶりなので楽しみです♡
そして、ドキドキ。

また、レポートしますね(●^o^●)


今日も最後までご覧いただき、
ありがとうございました。

素敵なクリスマスをお過ごしくださいませ。

シャルロットショコラ3


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この記事の著者

岡田 有里

岡田 有里料理研究家

アメリカ留学を経て外資大手企業でシステムエンジニアとして勤務。2001年に結婚を機に沖縄へ移住し、その後単身パリへ渡りL’École Ritz Escoffierにてフランス菓子を学ぶ。独自の感性でプロデュースするモダンで気品のある空間表現とトータルなおもてなしスタイルの教室は長年のファンが多く、現在は食の楽しみや安全をテーマに執筆やイベント活動も行う。 
岡田有里料理・フランス菓子教室主宰 http://www.okadayuri.com
ママそら沖縄支部代表  https://www.facebook.com/mamasola.okinawa

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