連載コラム:岡田有里Kitchen通信no.5配信のお知らせ byがママそら☆おきなわ

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沖縄の料理教室・フランス菓子教室:okadayuri.comへようこそ

 

本日は連載コラムの岡田有里のKitchen通信 no.5ママそら☆おきなわより配信されました。

今回はごぼうと食物繊維がテーマです。(ちょっと地味系^^;)

 

繊維が豊富で健康に良い」というイメージのごぼう。

私たちが普段「食物繊維」と呼んでいる物には水溶性と不水溶性の2つの食物繊維があるのをご存じでしたか?

今回の連載コラムでは2種類の食物繊維を含むごぼうが健康に良い理由を簡単にお話しています。

 

健康にいいのはわかった。

では、美味しくごぼうが食べれる調理方法は?

頭に浮かんだのは「きんぴら」「煮物」「かき揚げ」でした。

少々地味ですね・・・。でも、美味しい♡

だけど、忙しいと作るのが面倒・・・。(これが現実・・・)

 

そこで、今回は簡単スピードクッキングのごぼうレシピをご紹介します!10分で出来ますよ~。

ごぼうの甘辛サクサク揚げおかずの1品として、ビールのおつまみとしてオススメです。1人1本のごぼうがペロッと食べれちゃいます。

ご飯にのせて食べても美味しく、試作をしながらついつい食べ過ぎてしまいました(笑)

 

ぜひ、作ってみてくださいね~!

(↓写真をクリックするとKitchenコラムno.5へ移動します)

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ぜひ、連載コラム岡田有里のKitchen通信 no.5:ごぼうと食物繊維をご覧下さいませ。

よろしくお願いいたします。

 


本日も最後までご覧いただきありがとうございました。

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この記事の著者

岡田 有里

岡田 有里料理研究家

アメリカ留学を経て外資大手企業でシステムエンジニアとして勤務。2001年に結婚を機に沖縄へ移住し、その後単身パリへ渡りL’École Ritz Escoffierにてフランス菓子を学ぶ。独自の感性でプロデュースするモダンで気品のある空間表現とトータルなおもてなしスタイルの教室は長年のファンが多く、現在は食の楽しみや安全をテーマに執筆やイベント活動も行う。 
岡田有里料理・フランス菓子教室主宰 http://www.okadayuri.com
ママそら沖縄支部代表  https://www.facebook.com/mamasola.okinawa

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