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本日はママそら☆おきなわにて岡田有里のKitchen通信 no.６が公開されました。
（↓写真をクリックしてもコラムへ移動できます）
今回のテーマは砂糖の役割です。
みなさんが「砂糖」と聞いて思い描くイメージの第１位は「甘い」だと思います。そして、甘いものを食べるの大好きだけど、後で太るのよねぇ・・・（汗）というイメージもあるかしら？（←私はこれと葛藤の日々です・・・＾＾；）
色々と言われることの多い砂糖ですが、単に「甘い」調味料ではないんですよ！
料理やお菓子を作る上で砂糖には大切な役割がたくさんあるのです。今回のコラムでは砂糖が持つ「吸水性」という特徴にスポットを当てて砂糖の役割について簡単に紹介しています。
コラムのリンクはこちら→岡田有里のKitchen通信 no.６
そして、最後にレシピもついてますーーー！
ミント風味のキウイジャム
↑ホントはコンフィチュールと呼びたい・・・（笑）
ふわっと広がるミントの香りが爽やかなコンフィチュールの作り方はとっても簡単！キウイ3個を買ってくればすぐにできるのでぜひ、作ってみてくださいねー。 ポイントはミントの使い方です！
プレゼントにもオシャレですよん♪
では、続きは岡田有里のKitchen通信 no.６でご覧下さい。
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来月以降のお知らせ
4/16（水：満席）、4/17（木：満席）、4/18（金：満席）
メニュー：自宅で作りやすいシンプルなフレンチのお料理をコース仕立てでご紹介いたします。詳細は未定。
5/14（水）、5/15（木）、5/16（金）
メニュー：和食のお稽古「雨の季節のおもてなし」
6/18（水）、6/19（木）、6/20（金）
メニュー：和食のお稽古「水無月のおもてなし」
時間：１１：００～１４：３０
場所：沖縄県那覇市首里
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