連載コラム:岡田有里Kitchen通信No.6公開のお知らせ (レシピ付き)

sugar_mamasola

沖縄の料理教室:okadayuri.comへようこそ

 本日はママそら☆おきなわにて岡田有里のKitchen通信 no.6が公開されました。

(↓写真をクリックしてもコラムへ移動できます)

sugar_mamasola

 

今回のテーマは砂糖の役割です。

みなさんが「砂糖」と聞いて思い描くイメージの第1位は「甘い」だと思います。そして、甘いものを食べるの大好きだけど、後で太るのよねぇ・・・(汗)というイメージもあるかしら?(←私はこれと葛藤の日々です・・・^^;)

 

色々と言われることの多い砂糖ですが、単に「甘い」調味料ではないんですよ!

料理やお菓子を作る上で砂糖には大切な役割がたくさんあるのです。今回のコラムでは砂糖が持つ「吸水性」という特徴にスポットを当てて砂糖の役割について簡単に紹介しています。

コラムのリンクはこちら→岡田有里のKitchen通信 no.6

 


そして、最後にレシピもついてますーーー!

ミント風味のキウイジャム

↑ホントはコンフィチュールと呼びたい・・・(笑)

_DSC0586_text2_trim2_web18

ふわっと広がるミントの香りが爽やかなコンフィチュールの作り方はとっても簡単!キウイ3個を買ってくればすぐにできるのでぜひ、作ってみてくださいねー。 ポイントはミントの使い方です!

プレゼントにもオシャレですよん♪

 

では、続きは岡田有里のKitchen通信 no.6でご覧下さい。

よろしくお願いいたします。

 


 今日も最後までご覧いただき有難うございました。

【いいね】で応援お願いいたします。


facebookもご覧頂けると嬉しいです

  ★岡田有里(個人)のfacebookページ

 https://www.facebook.com/yuri.okada.cooking

 お友達申請歓迎です。 よろしければお友達になってくださいね。

 

 ★facebookグループ 【okadayuri.com】

https://www.facebook.com/groups/okadayuri/

 (グループメンバー募集中です!)

先行配信でコラム更新やイベント開催をのお知らせしを外から見えないプライベートグループでしています。ここだけで配信する写真やコラムも充実させていく予定で皆様のグループメンバー登録とご参加をお待ちしています。メンバー申請はリンク先で右上の「参加する」ボタンをクリックしてください♪

 

★facebookページ 【okadayuri.com】

「いいね」で応援していただくと嬉しいです。

https://www.facebook.com/okadayuricom

okadayuri.comでは日替わりでコラムを配信しています。
(予定です^^;ちょっと待ってくださいね~)

・フランス菓子図鑑

・お菓子作りと科学

・料理をおいしくするコツ

・レッスンレポート

・岡田有里Kitchenコラム (ママそら☆おきなわで連載)

・他にも色々と考え中~。

 


 

★ママそら☆おきなわ、facebookグループ (サポーター募集中!)

https://www.facebook.com/groups/mamasola.okinawa1/

 

★ママそら☆おきなわ、facebookページ

https://www.facebook.com/mamasola.okinawa/

 


 

 来月以降のお知らせ

 4/16(水:満席)、4/17(木:満席)、4/18(金:満席)

メニュー:自宅で作りやすいシンプルなフレンチのお料理をコース仕立てでご紹介いたします。詳細は未定。

 5/14(水)、5/15(木)、5/16(金)

メニュー:和食のお稽古「雨の季節のおもてなし」

 6/18(水)、6/19(木)、6/20(金)

メニュー:和食のお稽古「水無月のおもてなし」

 

時間:11:00~14:30

場所:沖縄県那覇市首里

 参加ご希望の方は4月、5月、6月のいずれもご希望の1日を選んで下記のメールアドレスまでお知らせください。

満席のクラスはキャンセル待ちでのを受付をさせて頂いています。

ご予約、ご質問は下記のメールアドレスまでご連絡をいただければ幸いです。

 メールアドレス: info@okadayuri.com

 

フランス菓子教室のスケジュールはこちらでご覧頂けます。

 Blog用4_1web20

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

この記事の著者

岡田 有里

岡田 有里料理研究家

アメリカ留学を経て外資大手企業でシステムエンジニアとして勤務。2001年に結婚を機に沖縄へ移住し、その後単身パリへ渡りL’École Ritz Escoffierにてフランス菓子を学ぶ。独自の感性でプロデュースするモダンで気品のある空間表現とトータルなおもてなしスタイルの教室は長年のファンが多く、現在は食の楽しみや安全をテーマに執筆やイベント活動も行う。 
岡田有里料理・フランス菓子教室主宰 http://www.okadayuri.com
ママそら沖縄支部代表  https://www.facebook.com/mamasola.okinawa

この著者の最新の記事

関連記事

ページ上部へ戻る